Créée en 1922, l'Etoile de Montaud, comptait à l'origine une section sportive (athéltisme et football), une section artistique (théâtre, comédie et mime) et une section musicale (opérette et fanfare). Au fil des années, l'Etoile de Montaud perdra ses activités artistiques et musicales pour ne garder que la partie sportive où se succéderont gymnastique, basketball, tennis de table, volley Ball, détente et petite enfance, badminton et multisports.

Aujourd'hui, l'Etoile de Montaud est un club multisports agrée par la Direction Départementale de la Cohésion Sociale affilié à cinq fédérations : FFba (Badminton), FFBB (Basketball), FFG (Gymnastique), FSCF (Multisports) et FFTT (Tennis de table).

La section Gymnastique est affiliée à la Fédération Française de Gymnastique et compte 148 licenciées en Baby Gym, Loisir et Compétition.